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食品安全速测试剂
食品中双氧水(过氧化氢)快速检测管
量:10次装

规 格:检测试剂管10支、操作说明书1份、滴管1支。

主要功能双氧水快速测定、半定量速筛查。

用 途:适用于牛百叶、海参、鱼皮、鹅肠、鸡爪、鱿鱼、豆腐等相关食品中的双氧水快速测定。

贮藏条件:10℃~20℃

有效期:12个月

 

产品说明

       过氧化氢俗称双氧水,是无色透明液体,容易分解释放出新生氧,有抗菌、除臭和脱色作用。不同浓度的双氧水可治疗不同疾病,如3%双氧水可用于创面和溃疡,1%溶液可治疗扁桃体炎、口腔炎、牙龈感染及白喉等。然而,一些不法商家利用双氧水的杀菌和漂白功效,把廉价的工业双氧水(常用于造纸、纺织业)用于食品加工上,使卖相变得更好。但是,人体摄入过量的双氧水会导致多方面的危害。高浓度的双氧水,会使人体抵抗力下降,诱发遗传物质DNA损伤及基因突变,引起肠胃、眼部、心肺等部位多种疾病的发生。目前,国家已明令禁止在食品加工中使用工业双氧水。

  适用范围:适用于牛百叶、海参、鱼皮、鹅肠、鸡爪、鱿鱼、豆腐等相关食品中的双氧水快速测定

本产品的检测范围:液体样品为0~400mg/L,固体样品为0~4000mg/kg。

一、使用方法
1、水发产品及水产品:取1mL水发产品或水产品的浸泡上清液于检测管中,摇匀后1~3min观察颜色。
2、固体食品:取10g剪碎样品于比色管或烧杯中,加纯净水或蒸馏水至100mL,充分振摇后浸泡10min,取1mL样品浸泡液于检测管中,摇匀后1~3min观察颜色。
3、空白对照:另取检测管加1mL纯净水或蒸馏水做对照测试,正常空白对照为浅黄色。

 

二、结果判定
阳性样品为橙红色,浓度越高颜色越深,参照标准比色板可做半定量判定。

 

 

 

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