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食品安全速测试剂
食品中甲醛快速检测管
量:10次装

规 格:检测试剂管10支、操作说明书1份、滴管1支。

主要功能:漂白剂定性、半定量速筛查。

用 途:虾仁、牛百叶、海参、鱿鱼、鱼皮、鹅肠、毛肚等和面粉、粉丝、竹笋、霉干菜、笋干、香菇、木耳(白木耳)、腐竹等日常食品中甲醛的检测

贮藏条件:10℃~20℃

有效期:12个月

 

产品说明

       甲醛(分子式:HCHO)亦称蚁醛,极易溶于甲醛含量为35%至40%(一般是37%)的溶液被称为福尔马林(英语:Formalin)。

       甲醛俗称福尔马林,是一种毒性很强的化学物质,具有防腐保鲜、消毒漂白的功能,它能够破坏生物细胞蛋白质活性,引起人体过敏和肠道刺激反应,对人体有极大的伤害。甲醛对皮肤及黏膜有刺激性作用,造成咽喉和眼睛鼻腔等水肿,发炎、溃烂,严重者还可能引起肝肾损害。对婴幼儿的孕妇危害更加严重,可导致怀孕期间胎儿停止生长发育,心脑发育不全,严重可导致胎儿畸形和流产等严重后果。严禁在食品加工中使用和添加。由于甲醛可以改变一些食品的色感并有防腐保鲜作用,在无知或金钱利益的驱使下,一些不法分子在某些食品加工时加入了甲醛。

【检测范围】

      食品如虾仁、牛百叶、海参、鱿鱼、鱼皮、鹅肠、毛肚等和面粉、粉丝、竹笋、霉干菜、笋干、香菇、木耳(白木耳)、腐竹等日常食品。

【测试操作步骤】

1、水发食品:取1ml水发食品的浸泡液或者1ml水发食品的冲洗液于检测管中,放置2分钟,如果检测管中呈现橙红色、橙色、浅红色均为甲醛含量超标,无变化则无甲醛。

2、固体食品:取10g剪碎样品于一次性水杯或烧杯中,加纯净水或蒸馏水至50mL,充分振摇,浸泡10min后取1mL样品浸泡液于检测管中,其它步骤与水发产品的测定相同。

3、 结果判定:如果样品溶液中含有超过2mg/L的甲醛时,溶液即会变为橙色,甲醛浓度高时,溶液变为橙红色,浓度越高颜色越深,直至到深红色,而且颜色不易褪去。与色卡比较可得出别测样品中甲醛含量。

 

【特别说明】

本法同时可用于如面粉、竹笋等需增白食品中加入吊白块(甲醛合次硫酸氢钠)的验证测定。当检测出阳性结果时,同时采用本公司的二氧化硫测试液测定二氧化硫含量,若二氧化硫含量超过50ppm则确定加入了吊白块。

 

 

 

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